Рынок продуктов питания и напитков включает в себя различные отрасли промышленности, такие как производство бутилированной воды, упаковки для пищевых продуктов, орошения сельскохозяйственных культур, газированных и негазированных напитков, молочных заводов, предприятий по переработке мяса и птицы. Ультрафиолетовая (УФ) технология успешно используется для борьбы с патогенными микроорганизмами в этих смежных отраслях.
Обычным применением УФ-излучения при очистке воды является дезинфекция, но эту технологию также можно использовать для снижения TOC (общего органического углерода), свободного хлора/хлораминов и устранения озона.
Агуа ТопонеУФ системытакже может использоваться для дезинфекции воды любого продукта, который является ингредиентом пищевых продуктов или напитков. Бутилированная вода и вода продукта для концентратов, безалкогольных напитков, чая и пива обычно стерилизуются с использованием УФ-системы Agua Topone 254 нм.
Методы высокотемпературной пастеризации очень эффективны при работе с низким пропусканием ультрафиолета (UVT) и некоторыми уровнями взвешенных твердых частиц (SS) и общего количества растворенных твердых веществ (TDS) и идеально подходят для многих производителей продуктов, но бактериальная технология пастеризации является дорогостоящей, поэтому энергия затраты продолжают расти, УФ-технология более экологична и эффективна, чем пастеризация. УФ-обработка — это нехимический процесс, который не изменяет физические свойства жидкости и позволяет избежать проблем, связанных с химической обработкой, устраняя затраты на удаление хлора из потока воды. Важно отметить, что УФ-обработка не способствует образованию побочных продуктов дезинфекции, таких как тригалометаны (ТГМ), которые классифицируются регулирующими органами как канцерогены (при определенных уровнях в питьевой воде).
УФ-системы Agua Topone также можно использовать вместо слоев с активированным углем или в сочетании с ними для уменьшения или устранения хлора и хлораминов, обеспечивая при этом биологическую очистку на 3 log или лучше. УФ-свет обеспечивает экономичный способ не только дезинфекции, но и удаление хлора и хлораминов на стадии предварительной обработки.
Первая дезинфекция: это обычное применение ультрафиолетового излучения при очистке воды. УФ-система соответствующего размера может обеспечить удаление микробов минимум на 3 Log при минимальной дозе 30000 микроватт-секунд (или 30 мДж/см2) в течение 1-года срока службы лампы (EOL). Некоторые типичные места установки: точка наполнения, точка промывки, соляной раствор, постугольный фильтр,Ультрафиолетовый стерилизатор обратного осмоса, резервуар для хранения воды ниже по потоку и резервуар для хранения сиропа выше по потоку. При установке в подходящем месте в технологическом контуре, например, после адсорбционного слоя с активированным углем и / или перед мембранным фильтром или обратного осмоса, УФ-системы могут убить не менее 99,9 процентов бактерий во входящем потоке, тем самым значительно уменьшая микробные популяции.
Второе снижение TOC: в системах сверхчистой воды УФ-обработка используется для эффективного снижения содержания органических веществ (обычно называемых TOC). Снижение TOC достигается путем интеграции правильно спроектированной, правильно подобранной и правильно размещенной системы УФ-воды 185 нм.
Третье истощение озона: Озон обычно используется в зонах предварительной обработки систем водоснабжения, а также в процессах дезинфекции и системах рециркуляции. Перед использованием необходимо удалить остаточный озон, чтобы гарантировать, что продукт не загрязнен. Из-за нехимического, Механизм быстрого действия УФ-технологии, эта технология является методом выбора для этого приложения.
После надлежащего учета соответствующих переменных, УФ-установка соответствующего размера может гарантировать удаление озона ниже пределов обнаружения, тем самым обеспечивая целостность процесса и продукта.
Четвертое удаление хлора/хлорамина. Хотя добавление хлора и хлораминов в водопроводную воду может контролировать уровень бактерий, они могут неблагоприятно влиять на мембранную фильтрацию или мембраны обратного осмоса. доказано, что это проблематично. Там, где метабисульфит натрия включает удаление одного химического вещества из другого для создания питательных веществ для микроорганизмов, слои с активированным углем могут быть неэффективными, восприимчивыми к эффектам каналов и создавать питательную среду для микробного роста.
